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Enthält dieses Gericht Nüsse? Kann ich es bitte ohne den Fisch bekommen? Betroffene von Lebensmittelallergien müssen bei ihrer Ernährung stets und ständig darauf achten, dass für sie gefährliche Stoffe nicht im Essen enthalten sind. Hier ein Überblick über die häufigsten Lebensmittelallergien und wie Sie im Alltag damit umgehen können.

Bei einer Lebensmittelunverträglichkeit reagieren Menschen auf bestimmte Inhaltsstoffe von Lebensmitteln mit Beschwerden, ohne dass es sich dabei um eine Allergie handelt. Laktoseintoleranz, Fructoseintoleranz sowie Gluten-Unverträglichkeit gehören hierzulande zu den gängigsten Nahrungsmittelunverträglichkeiten.

Einige Lebensmittel sind wichtige Verbündete für ein langfristig gesundes und leistungsfähiges Gehirn: Sie stärken Ihre Aufmerksamkeit oder reduzieren die Risiken einer Demenzerkrankung. Manche Lebensmittel, wie Nüsse, sind Ihnen als Beispiel für gesunde Nervennahrung vielleicht bekannt. Aber auch andere, weniger bekannte Lebensmittel, wie das Gewürz Kurkuma, sind wahre Fitmacher für das Gehirn.

Durch Nahrung und schädliche Umwelteinflüsse ist unser Körper täglich kleinen Mengen an Giftstoffen ausgesetzt. Auf die Dauer können sich diese auf unser Wohlbefinden und unsere Gesundheit auswirken. Durch eine bewusste Ernährungsweise und einen aktiven Lebensstil lässt sich die Belastung durch diese Giftstoffe reduzieren.

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